Arbutin (resveratrol) je prirodna polifenolna supstanca široko prisutna u biljkama. Resveratrol, derivat arbutina, također sadrži vrlo slična antioksidativna svojstva. Arbutin ima dugu istoriju razvoja. Već 1989. godine ljudi su počeli otkrivati njegova antioksidativna svojstva i proučavati njegovu nutritivnu i zdravstvenu vrijednost. Već 1992. godine ljudi su počeli shvaćati potencijalnu vrijednost arbutina u antioksidaciji, borbi protiv raka i kardiovaskularnih bolesti. 1997. istraživači su počeli da otkrivaju da arbutin ima značajan zaštitni efekat na kardiovaskularne bolesti, posebno koronarne arterijske bolesti i bolesti srca. Kasnije su istraživači sukcesivno otkrili da arbutin ima i čudesne efekte u odlaganju starenja i dugovječnosti, te su otkrili da se može koristiti kao sastojak za mršavljenje i brigu o zdravlju. Godine 2003. istraživači sa Univerziteta Harvard u Sjedinjenim Državama još jednom su otkrili da arbutin može aktivirati citokine i poboljšati ljudski imunološki sistem, čime se povećava sposobnost tijela da se odupre bakterijama i virusima. Posljednjih godina, istraživanja o ishrani i zdravlju arbutina kontinuirano se ažuriraju. Istraživanja su pokazala da djeluje i preventivno na tumore i druge bolesti. Također može pomoći u smanjenju lučenja inzulina i igrati pozitivnu ulogu u prevenciji pojave dijabetesa. Vrijedi spomenuti da je krv stanovnika poznatog kruga kulture sashimi u okrugu Nara, Japan, u području dugovječnosti, bogata arbutinom, što također potvrđuje zdravstvenu vrijednost arbutina. Posljednjih godina arbutin je postao popularan pravac u razvoju globalnih zdravstvenih proizvoda. Ukratko, arbutin je prirodan, netoksičan i bezopasan, te ima mnogo antioksidativnih učinaka. Zbog širokog spektra primjene u industriji hrane, zdravstvenih proizvoda i kozmetičkoj industriji, kako se polje istraživanja nastavlja širiti, nutritivne i zdravstvene funkcije arbutina će se također dublje razumjeti i istražiti.
Vrijeme objave: 11.12.2022
